Zaharoza

Cel mai raspandit dintre zaharuri, compus din glucoza si fructoza; constituie zaharul alimentar de sfecla, trestie sau artar. Este o masa cristalina alba, solubila in apa, ca re nu se topeste dar se descompune la temperaturi de peste 160˚C in apa si gaz carbonic, degajand un miros caracteristic( de caramel). Da prin hidroliza < a href=`glucoza(1).html` tppabs=`http://www.dmo.ro/glucoza(1).html` onmouseover=`return overlib('zahar simplu(nehidroliyabil), cea mai...

Click pe cuvânt pentru descriere.', SHADOW, SHADOWOPACITY, 30, CAPTION, 'glucoza',WRAP);` onmouseout=`nd();`>glu