Amilaza este o enzima ce activeaza hidroliza amidonului in maltoza si dextrine.home » litera a
Amilaza se gaseste in saliva (ptialina) si in sucul pancreatic. Valorile sale sunt crescute in pancreatitele acute (analog lipazei pancreatice), oreion (forme neparotidiene), colecistite, calculi biliari, obstructie intestinala.